Peut-On Manger Sainement Sans Détruire La Planète ?
03/10/2020 12:16 par toujourszen
Peut-On Manger Sainement Sans Détruire La Planète ?
03/10/2020 12:16 par toujourszen
Savoir se nourrir...
D'ici 2050, la population mondiale pourrait passer de 7,6 à 9,8 milliards d'habitants.
Mandaté par la prestigieuse revue médicale The Lancet...
Un groupe formé d'une trentaine de sommités tente, depuis trois ans, d'établir comment nourrir 2,2 milliards d'humains de plus tout...
En préservant les écosystèmes et en freinant les émissions de gaz à effet de serre responsables du réchauffement climatique.
Le groupe s'est aussi demandé s'il y avait un régime alimentaire optimal pour prévenir les 11 millions de morts prématurées...
Dues à une piètre alimentation recensées annuellement dans le monde.
Après une série de calculs complexes, ils ont accouché d'un guide concret qui recommande au gramme...
Les portions à consommer quotidiennement pour chaque type d'aliments.
Essentiellement, la consommation mondiale de fruits, de légumes, de légumineuses et de noix devra être haussée...
Tandis que la consommation de viande rouge et de sucre ajouté devra diminuer radicalement.
La nutritionniste Hélène Laurendeau explique que...
C'est la première fois que la question environnementale...
Est intégrée dans des recommandations nutritionnelles.
« Ça va être toute une révolution alimentaire qu'il va falloir mettre de l'avant...
Ici et certainement ailleurs en Amérique du Nord », dit-elle.
Le Régime Alimentaire Écoresponsable -
Les experts recommandent, pour un homme âgé de 30 ans pesant 70 kilos ou une femme âgée de 30 ans pesant 60 kilos et qui ont...
Une activité physique modérée ou élevée, de consommer 2500 calories par jour, réparties de la façon suivante :
Grains entiers (riz, blé, maïs et autres) : 230 grammes
Patates et cassave : 0 à 50 grammes
Légumes : 300 grammes par jour (maximum de 600 grammes)
Fruits : 200 grammes (maximum de 300 grammes)
Lait entier : 250 grammes (maximum de 500 grammes)
Protéines : 76 grammes par jour, parmi les sources suivantes...
Boeuf et agneau : 7 grammes (maximum 14 grammes)
Porc : 7 grammes (maximum de 14 grammes)
Volaille : 29 grammes (maximum de 58 grammes)
OEufs : 13 grammes (maximum de 25 grammes)
Poisson et fruits de mer : 28 grammes (maximum de 100 grammes)
Légumineuses sèches, lentilles et pois chiches : 50 grammes (maximum de 100 grammes)
Arachides : 25 grammes
Noix : 25 grammes
Sucre ajouté : 31 grammes
Et Concrètement ?
L'idée n'est pas nécessairement de consommer religieusement chaque élément sur la liste puisque chaque région du globe a ses spécificités alimentaires.
Les portions quotidiennes peuvent aussi être projetées sur une plus longue période.
Il serait par exemple un peu absurde de consommer 7 g de viande rouge chaque jour, ce qui représenterait un septième d'un petit steak.
Hélène Laurendeau explique que 300 g de légumes correspondent environ à quatre portions...
D'une demi-tasse et que 200 g de fruits sont l'équivalent de deux ou trois fruits par jour.
Selon ces lignes directrices, il est aussi possible, chaque semaine, de consommer deux oeufs...
Un ou deux repas de volaille et deux portions de poisson.
Quant aux légumineuses, 50 g équivalent à environ trois quarts de tasse.
« Ce n'est pas juste trois petits pois chiches dans ta salade, ça devient ton plat principal », souligne la nutritionniste.
Gaspillage À Grande Échelle -
Plus de 35 millions de tonnes, soit 58 % des denrées alimentaires produites au pays, prennent le chemin des sites d'enfouissement chaque année.
Voilà la conclusion alarmante tirée par un groupe de chercheurs ayant scruté l'ensemble...
De la chaîne de production alimentaire au Canada, de la ferme aux garde-mangers.
Jusqu'ici, la majorité des études sur le gaspillage alimentaire s'étaient penchées sur les pertes de nourriture des particuliers.
La grande surprise de cette étude (financée par Walmart) réside dans le fait que l'industrie alimentaire est responsable de 86 % de ces pertes.
Plus précisément, les producteurs agricoles sont responsables de 24 % du gaspillage alimentaire et les transformateurs alimentaires, de 47 %.
En revanche, les détaillants sont seulement responsables de 4 % des pertes.
« Ce qu'il faut retenir, c'est qu'il faut cesser de blâmer le consommateur »...
A résumé le chercheur responsable de cette étude, Martin Gooch...
Lors d'une entrevue téléphonique avec La Presse.
« Nos discussions sur cet enjeu doivent devenir plus sophistiquées.
On doit regarder le système dans son ensemble et déterminer...
Comment on peut le redessiner pour devenir plus efficace. »
Des Pertes Évitables -
Selon le chercheur, c'est la première fois qu'une étude aussi complète est réalisée sur le sujet. Près de 700 acteurs de l'industrie alimentaire y ont collaboré.
Le tiers des pertes encourues dans la chaîne alimentaire canadienne - soit 11 millions de tonnes -
Pourraient être évitées, explique M. Gooch.Le gaspillage alimentaire est très polluant.
Les denrées qui se décomposent dans les dépotoirs émettent du méthane.
« Cela équivaut, en termes d'émissions de gaz à effet de serre...
Au retrait de 4 millions d'autos sur les routes », souligne M. Gooch.
Article du net
Bonjour avec une pensée de Mely
03/10/2020 12:05 par toujourszen
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Bonjour avec une pensée de Mely
03/10/2020 12:05 par toujourszen
Notre vie c'est nous-mêmes qui la construisons, petit à petit, jour après jour....
N’attends pas que les évènements arrivent comme tu le souhaites ;
Décide de vouloir ce qui arrive et tu seras heureux....
Épictète
Une pensée du soir
02/10/2020 20:52 par toujourszen
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Une pensée du soir
02/10/2020 20:52 par toujourszen
Ne pas
se laisser influencer....
Aucune personne n’est libre jusqu’à ce qu’elle apprenne...
À penser par elle-même et à avoir le courage...
D’agir de son propre chef...
Napoleon Hill
Réactiver La Mémoire Perdue Avec De La Lumière... Une Piste Pour L'Alzheimer?
17/12/2019 12:05 par toujourszen
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Réactiver La Mémoire Perdue Avec De La Lumière... Une Piste Pour L'Alzheimer?
17/12/2019 12:05 par toujourszen
La maladie d'Alzheimer touchait environ 26 millions de personnes dans le monde en 2005 et pourrait en toucher quatre fois plus en 2050.
Photo Sébasrien Bozon
Archives Agence France-Presse
Kyoko Hasegawa
Agence France-Presse
Tokyo
Agence France-Presse
Tokyo
Des chercheurs, qui avaient déjà réactivé la mémoire perdue de souris avec la lumière, ont cette fois réitéré l'expérience sur des rongeurs génétiquement modifiés pour présenter des symptômes similaires aux malades d'Alzheimer, ouvrant la voie à de possibles traitements.
Cette étude, publiée cette semaine dans la revue britannique Nature, vient accréditer l'idée que le souvenir du passé n'a probablement pas été effacé, mais est simplement inaccessible, arguent ses auteurs.
« Étant donné que la mémoire des humains et des souris tend à fonctionner sur un principe similaire....
notre découverte laisse penser que les patients atteints de cette maladie, du moins dans les premiers stades de développement...
Conservent peut-être aussi les souvenirs dans leur cerveau, ce qui offre l'espoir d'un traitement »...
a expliqué à l'AFP Susumu Tonegawa, directeur du Riken-MIT Center for Neural Circuit Genetics (de l'institut public japonais Riken et du Massachusetts Institute of Technology aux États-Unis), qui a mené les travaux.
Les scientifiques débattent depuis de nombreuses années sur le fait de savoir si l'amnésie provoquée par un traumatisme crânien, le stress ou des maladies comme Alzheimer...
Résulte de dommage de cellules cérébrales spécifiques qui dans ce cas rendraient impossible de recouvrer la mémoire, ou si l'accès à ces souvenirs en est la cause.
Pour tenter d'appuyer la seconde hypothèse, l'équipe a placé des souris dans une cage où elles ont reçu une faible décharge électrique dans les pattes.
Rebelote 24 heures plus tard : les bien portantes ont alors manifesté leur peur, se remémorant le désagréable choc ressenti un peu plus tôt.
En revanche, celles « atteintes » d'Alzheimer sont restées sans réaction, mais, quand les chercheurs ont stimulé...
Avec une lumière bleue le réseau de neurones dits engrammes », associés à la formation d'un souvenir, elles ont recouvré la mémoire de la décharge.
Disparition Des Symptômes
Les scientifiques ont utilisé une technologie de réactivation appelée optogénétique, qui consiste à ajouter des protéines aux neurones pour les rendre sensibles à la lumière.
En outre, en examinant la structure physique du cerveau des souris, les chercheurs ont constaté que les malades avaient moins de synapses (connexions entre les neurones).
Or, des stimulations lumineuses répétées ont permis d'en augmenter le nombre à des niveaux comparables à ceux recensés chez les autres rongeurs. Au point de ne plus avoir besoin de les réactiver artificiellement pour susciter une attitude de frayeur.
« Les souvenirs ont refait surface via un moyen naturel », à savoir leur placement dans la cage initiale, a expliqué M. Tonegawa. « Cela signifie que les symptômes de la maladie d'Alzheimer ont disparu ».
Quels Sont Les Premiers Vrais Signes De La Maladie D’Alzheimer ?
Mise à jour par Isabelle Eustache, journaliste Santé
Un trou de mémoire, ça arrive à tout le monde, et cette défaillance ne signifie pas pour autant que vous êtes atteint(e) de la maladie d’Alzheimer.
Mais alors quels sont les signes et symptomes ?
« C'est une bonne nouvelle pour les patients », s'est félicité le lauréat du Nobel de médecine en 1987, tout en appelant à la prudence.
« La maladie, à un stade précoce, pourrait être soignée à l'avenir si est développée une nouvelle technologie qui remplit les conditions éthiques et de sécurité », a-t-il tempéré.
En mai 2015, le professeur avait présenté une étude comparable dans la revue américaine Science, mais plus particulièrement axée sur le problème de l'amnésie.
Avait alors été administrée aux souris une substance chimique, l'anisomycine, qui bloque la synthèse de protéines dans les neurones...
Immédiatement après la formation d'un nouveau souvenir, empêchant la consolidation de la mémoire.
Selon l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), on estime à 47,5 millions le nombre de personnes dans le monde...
Atteintes de démence, dont 60 à 70% de la maladie d'Alzheimer, pour l'heure incurable.
C'est la période du chocolat.....
17/12/2019 11:55 par toujourszen
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C'est la période du chocolat.....
17/12/2019 11:55 par toujourszen
Mais ne nous privons pas quand même....
Bonjour avec une superbe pensée
17/12/2019 11:46 par toujourszen
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Bonjour avec une superbe pensée
17/12/2019 11:46 par toujourszen
Bonjour tout le monde
passez une belle journée
La Corse Comme Vous Ne L?avez Jamais Vue...
23/11/2019 10:26 par toujourszen
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La Corse Comme Vous Ne L?avez Jamais Vue...
23/11/2019 10:26 par toujourszen
L’île de beauté porte bien son nom car elle abrite des paysages incroyablement beaux. Empruntez les routes sinueuses entre montagne et mer et restez bouche-bée devant la splendeur de cette île.
Des eaux turquoise et des plages de sable blanc, des montagnes allant jusqu’à plus de 2 700 mètres d’altitude, des falaises blanches et rouges, des villages charmants et authentiques, des forêts de pins et du maquis
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Coucher De Soleil Sur Bonifacio
Dans Les Environs De Nonza
Fenêtre Sur Le Phare De Bonifacio
Le Mois D’avril En Corse…
Fantastique Palette De Couleurs Dans Les Environs De PortoVecchio...
Paysages Sauvages Dans Les Environs De Galéria
Sur Les Chemins Forestiers Du GR20
La Magnifique Baie De Sainte-Giulia & Ses Eaux Turquoise...
Les Lumières Du Phare De Bastia Au Soleil Couchant...
Les Falaises De Bonifacio
Calvi Scintillante
Coucher De Soleil Vers Cargese
Vertige Vers Les Aiguilles De Bavella
LACHER PRISE
21/11/2019 17:35 par toujourszen
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LACHER PRISE
21/11/2019 17:35 par toujourszen
Il m’arrive parfois de penser que l’on peut enlever la pression ou débrancher quelqu’un...
Qui est toujours trop énervé, trop bavard, trop fatigant, trop négatif.
Comme un ballon qu’on dégonflerait, une cocote minute...
Certains nous pompent un peu parfois ils doivent être...
Bien épuisés d’agir ainsi, quel stress...
J’ai envie de dire parfois sais tu ce que veut dire “lâcher prise” ...
Mais pour que ça amène encore une autre remarque désobligeante...
Je préfère penser à autre chose.
C’est tellement bon de lâcher prise, prendre le temps...
De s’éloigner un peu de la mouvance se poser...
Être libre et serein tout simplement...
AIMER UN ANIMAL
19/06/2019 06:20 par toujourszen
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AIMER UN ANIMAL
19/06/2019 06:20 par toujourszen
C'est passer à côté de beaucoup de moments agréables et pleins d'amour
de ne pas aimer les animaux.
Le chat, un vrai soutien psychologique
19/06/2019 06:17 par toujourszen
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Le chat, un vrai soutien psychologique
19/06/2019 06:17 par toujourszen
Les foyers français abritent 12,7 millions de chats. Ces animaux de compagnie sont idéaux pour oublier les petits soucis du quotidien et redonner le moral.
Avoir un chat chez soi ce n'est que du bonheur ! Plusieurs études, dont une menée par les chercheurs de l'Université d'Indiana et l'autre par l'Université du Minnesota, aux Etats-Unis, montrent les avantages d'avoir un chat chez soi.
Le chat favorise la production de sérotonine : écouter un chat ronronner entraîne une production de sérotonine qui est l'hormone du bien-être. Elle favorise la détente et le sommeil.
Le chat donne envie de se sentir bien : bien qu'indépendant, le chat est aussi affectueux et joueur. Il suffit de le voir s'amuser tout seule avec un bouchon, une plume, un élastique et sauter dans tous les sens pour se sentir bien.
Le chat permet une plus grande détente des muscles : caresser un chat diminue les tensions accumulées et permet aux muscles de se détendre.
Le Chat Aide À Avoir Une Meilleure Santé Cardiovasculaire...
Caresser un chat aide à faire baisser le rythme cardiaque et le rythme respiratoire ce qui procure une agréable sensation de détente.
D'ailleurs, l'Université d'Augsburg, en Allemagne n'a pas hésité à convier un chat Campus cat dans ses locaux.
Ce chat zébré se promne sur le campus et permet aux étudiants, en cas de tension nerveuse accumulée, de se détendre en caressant Campus cat.
Bar À Chat...Les Adresses
Et si on n'a pas de chat ? On peut se rendre dans un bar à chat. Il en existe de plus en plus en France. Voici où aller :
Paris : Le Café des chats : 16 rue Michel le Comte, 75003, et 9 rue Sedaine, 75011.
Besançon : Le Café des félins : 135 Grande Rue.
Lille : Au Chat voir vivre : 118 ue Léon Gambetta.
Lyon : Le Chamouraï 8 rue Pailleron, 69004.
Nantes : Le Chat l'Heureux : 8 rue de l'Hôtel de ville.
Nice : La ronronnerie : 4 rue de lépante.