soupe à l'oignon gratinée
08/03/2016 17:51 par toujourszen
Durant la projection d'un film pornographique, on entend des gémissements dans la salle de cinéma. L'ouvreuse vient voir la personne en question :
- Voyons Monsieur, un peu de dignité !
- AAAaaaaAAAAAA !! gémit-il encore
- Un peu de silence, vous n'êtes pas seul. Et puis relevez-vous, vous êtes ridicule
- AAAaaaaAAAAAA !! gémit-il encore
- Ça suffit ! Montrez-moi votre ticket ! La personne s'exécute. Mais monsieur, vous n'êtes pas à votre place, ceci est un ticket de balcon.
- AAAAAAAAAaaaaaaaaa, je sais, je viens d'en tomber !
soupe à l'oignon gratinée
Ingrédients
2,5 litres (10 tasses) d’oignons émincés (environ 10 oignons moyens)
60 ml (1/4 tasse) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) de farine
1 bouteille de 341 ml de bière blonde locale
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet, environ
6 tranches épaisses de pain baguette, tranchées en biais et grillées
500 ml (2 tasses) de cheddar fort râpé
Sel et poivre
Préparation
Dans une grande casserole antiadhésive, faire revenir les oignons dans le beurre à feu moyen à doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, soit environ 30 minutes. Saler et poivrer. Saupoudrer les oignons de farine et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter la bière, la moutarde et porter à ébullition en remuant. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter environ 10 minutes. Ajouter du bouillon de poulet au besoin. Rectifier l’assaisonnement.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le gril (broil).
Répartir la soupe dans six bols résistants à la chaleur. Déposer une tranche de pain sur chaque soupe et couvrir de fromage. Déposer les bols sur une plaque de cuisson et faire gratiner au four.
cuisine de chez moi
Imaginez une piscine de 25 mètres suspendue à 35 mètres de hauteur entre deux immeubles londoniens.
C’est un projet fou qui prendra vie dans le nouveau quartier réhabilité de Battersea dans le sud-ouest de Londres.
La piscine sera entièrement transparente et la structure invisible.
Mais les prix sont tout aussi impressionnants, l’appartement le moins cher coûtera 800 000 euros.
A ce prix là, l’accès à la piscine volante, au SPA, au bar sur le toit et à l’orangeraie sont compris.
Source: The Guardian
Elle coûte 39.000 euros, on ne peut pas la laver, mais elle scintille grâce à des LED intégrées dans le tissu et des détecteurs électroniques de mouvement: une PME mulhousienne a dévoilé cette semaine une « robe luminescente » qu’elle présente comme unique au monde.
Quelque 200 personnes ont assisté jeudi soir à Mulhouse à une présentation de ce coûteux vêtement, une robe couleur bleu nuit agrémentée de motifs dorés, rehaussés de lignes lumineuses.
Spinali Design, l’entreprise qui a imaginé cette trouvaille, n’a pas l’ambition d’en écouler beaucoup, mais plutôt de « faire la démonstration d’un savoir-faire », souligne Romain Spinali, son responsable de l’innovation.
Lorsqu’elle repose sur un cintre, ou que sa propriétaire reste immobile, la robe semble « normale » et ne s’allume pas.
Mais dès qu’on la met en mouvement, ou même qu’on s’approche d’elle à moins de 15 cm, cinq puces électroniques dissimulées dans des coutures détectent ce mouvement, via l’énergie « capacitive » du corps, ce qui allume certaines des quelque 100 minuscules LED (de 0,2 mm) disséminées à travers le tissu.
Cette technologie a été développée en partenariat avec le pôle « recherche technologique » du Commissariat à l’énergie atomique (CEA) de Grenoble. Pour l’heure, un unique prototype a été fabriqué, mais l’entreprise affirme pouvoir en produire cinq… sur mesure évidemment.
A un tel coût, cette robe de gala se doit d’être traitée avec précaution: pas question de la tacher lors d’un cocktail, car le tissu ne peut être mouillé. On ne peut donc pas la laver, ni en machine ni à la main, à part sa doublure intérieure.
Spinali Design avait créé le buzz en 2015 en commercialisant des bikinis « connectés », munis d’un capteur UV, et capables de prévenir par smartphone leur propriétaire qu’elle doit s’enduire de crème solaire.
Les priorités dans la vie
Vous avez peut-être fait beaucoup
de choses pour vous-même ou pour
l’humanité, mais si vous ne pouvez
pas regarder en arrière en vous
disant que vous avez donné de
l’amour et porté de l’attention
à votre propre famille,
qu’avez-vous vraiment accompli ?
— Lee Iacocca
S’il y a un péché contre la vie,
ce n’est peut-être pas tant d’en
désespérer que d’espérer une autre
vie et se dérober à l’implacable
grandeur de celle-ci.
— Albert Camus
Au cours de toutes mes années de
pratique, je n’ai jamais entendu
mes jeunes clients (les enfants)
me parler de « temps qualité ».
Tout ce qu’un enfant demande,
c’est votre temps et votre
attention, que ce soit pour le
regarder sauter ou faire des
galipettes, ou pour l’emmener
au Mac Do... Essayez de trouver
du temps pour vos enfants, mais
ne vous souciez pas trop de
l’aspect « qualité ».
Donnez-leur tout le temps que
vous pouvez leur donner, et la
qualité suivra.
— Kevin Leman
Par-dessus tout, chérissez
l’amour que vous recevez. Il
survivra à votre or et à
votre bonne santé.
— Og Mandino
Je pense que la plus grande part
des misères de l'humanité est
imputable à ses faux jugements
quant à la valeur des choses.
— Benjamin Franklin
La vie qu’il vous reste à vivre
est un cadeau. Chérissez-la.
Savourez-la maintenant au
maximum. Faites ce qui compte
dès aujourd’hui.
— Leo Babauta
Nous sommes toujours en train
de nous préparer à vivre, mais
sans jamais vivre.
— Ralph Waldo Emerson
Passez du temps avec ceux que
vous aimez. Un de ces jours,
ou bien vous vous direz :
« Si seulement je l’avais
fait », ou bien :
« Je suis content de l’avoir
fait. »
— Zig Ziglar
Il y a plein de gens qui meurent
en emportant la musique qui était
en eux. Pourquoi en est-il ainsi ?
Trop souvent, c’est parce qu’ils
sont toujours entrain de se
préparer à vivre. Avant même
qu’ils ne le voient venir,
le temps s’arrête.
— Oliver Wendell Holmes, Sr.
La raison d’être de la vie c’est
de donner un sens à la vie.
— Robert Byrne
Lorsque tu es venu au monde,
tu as pleuré et le monde s’est
réjoui. Vis ta vie de telle
manière qu’à ta mort,
le monde pleure et que toi
tu te réjouisses.
— Proverbe cherokee
Rappelez-vous que vous n’avez
qu’une seule âme, une seule mort
à mourir… Si vous faites cela, il
y a beaucoup de choses dont vous
ne vous soucierez plus.
— Sainte Thérèse d’Avila
À quoi sert-il à un homme de
gagner le monde entier, si c’est
au prix de sa vie ?
— Jésus, Marc 8:36
Le groupe Kleindienst envisage de faire construire sa nouvelle création: le Floating Seahorse.
Cette maison incroyable qui sera construite à Dubaï a une partie immergée qui permet d’avoir un immense aquarium naturel dans la chambre.
Quant au rez-de-chaussé, vous y trouverez une terrasse les pieds dans l’eau.
Les nourrissons israéliens commencent à en consommer très tôt contrairement à de nombreux pays qui recommandent de ne pas donner de cacahuètes aux très jeunes enfants présentant un risque d'allergie. Photo Archives la presse Canadienne
Des enfants qui ont été protégés d'allergie aux arachides en consommant de petites quantités dès les premiers mois de leur vie maintiennent cette protection même s'ils cessent d'en manger pendant un an, selon les résultats d'un essai clinique publiés vendredi.
Cette étude, appelée «LEAP-On», parue dans la revue américaine New England Journal of Medicine, est une prolongation de celle (LEAP ou Learning Early About Peanut Allergy), qui avait pour la première fois montré que le fait de consommer régulièrement des arachides dès quatre mois, et ce jusqu'à cinq ans, réduisait de 81% le taux d'allergie chez des enfants à risque comparativement à ceux qui n'avaient jamais mangé de cette arachide.
Cette première recherche, menée sur 640 enfants, avait été effectuée sur la base d'observations faites en Israël, où très peu d'enfants souffrent d'allergies aux arachides comparativement à de jeunes juifs de mêmes origines ancestrales vivant au Royaume-Uni.
Les nourrissons israéliens commencent à en consommer très tôt contrairement à de nombreux pays qui recommandent de ne pas donner d'arachides aux très jeunes enfants présentant un risque d'allergie.
Mais cette étude n'avait pas permis de répondre à la question de savoir si les participants restaient protégés durablement contre des allergies aux arachides quand ils cessaient d'en consommer, expliquent les auteurs de cette recherche.
Pour y répondre, ces chercheurs ont suivi 556 des 640 enfants qui avaient initialement participé à l'essai clinique LEAP et qui sont restés un an sans manger d'arachides.
Les chercheurs les ont testés oralement à la fin de douze mois de l'étude.
Ainsi à la fin de cette période, seulement 4,8% des enfants qui consommaient initialement des arachides y étaient devenus allergiques comparativement à 18,6% parmi ceux qui avaient évité d'en manger auparavant.
«Les résultats de l'essai clinique LEAP-ON dépassent nos attentes et prouvent que le fait de commencer à consommer des arachides très tôt dans l'enfance permet une protection durable contre le développement d'allergies chez les enfants à risque», se félicite le Dr Gideon Lack du Kings College à Londres, principal auteur de cette recherche.
«Cet effet protecteur a persisté pendant un an à la fois chez les enfants ayant totalement évité de manger des arachides et chez ceux qui avaient continué à en consommer de temps à autre», a-t-il dit.
Cette recherche a été organisée par l'Institut national américain des allergies et des maladies infectieuses (NIAID).



Le Repair Café c’est :
Peut-être avez-vous déjà entendu parler des Repair Cafés, ces petits ateliers animés par des bénévoles qui vous permettent de réparer gratuitement toutes sortes d’objets du quotidien. Si l’idée a vu le jour il y a plusieurs années déjà pour lutter contre l’obsolescence programmée, elle ne cesse de prendre de l’ampleur à travers des initiatives locales. On compte à ce jour près de 1000 ateliers dans le monde ! Le Repair Café de Mons, situé au cœur de la Belgique, a retenu notre attention…
Le principe est simple : dans un Repair Café « Tout est réparable, ou presque ! ». Ainsi, dans à la Maison de Quartier de l’allée des oiseaux, un collectif donne de son temps une fois par mois pour accueillir les personnes qui souhaitent faire réparer un objet défaillant. Que ce soit pour des jouets d’enfants, des machines à café, des meubles, des ordinateurs ou encore toutes sortes d’appareils ménagers, les membres du Repair Café sont là pour vous aider à réparer vos biens en toute simplicité, ou presque. Une action bien nécessaire à l’heure de la crise écologique liée notamment à la surproduction.
L’occasion de réparer ou de faire réparer ensemble des objets, en apprenant, plutôt que de jeter
ou racheter : petits appareils électroménager, vêtements, objets informatiques… Et tout autre objet facilement transportable !
Un concept né aux Pays-bas à Amsterdam, et qui essaime actuellement
en France, en Belgique et jusqu’à Pasadena (USA)
mrmondialisation.org
repaircafeparis.fr
Choux garnis d'une mousse légère a la framboise
Préparation
Lire la recette
Étape 1 :
Préparer la pâte à choux
Portez à ébullition, l'eau avec le sel, le beurre
Ajoutez la farine tamisée, et dessécher la pâte sur feu doux
Incorporez, les oeufs, un par un.
Coucher les choux à l'aide d'une poche a douille sur une plaque a four qui sera au préalable muni d'un papier sulfurisé.
Cuire environs 20 min a 200°
Étape 2 :
Preparer la mousse framboises
Mixer les framboises, les passer au tamis.
Chauffer le coulis et incorporer la gélatine qui aura au préalable ramollie dans de l'eau froide.
Monter la crème en chantilly et le blanc d'oeuf en neige.
Mélanger délicatement la crème et le blanc en neige.
Incorporer le coulis refroidi.
Laisser reposer, le temps que la creme prenne un peu et que les choux refroidissent.
Étape 3 :
Farcir les choux de la crème framboises et réserver au frais.
Étape 4 :
Faire le caramel
Cuire le sucre et l'eau et attendre qu'il soit d'un joli brun.
Étape 5 :
Monter les choux
Coller les choux entre eux grâce au caramel réalisé.
Décoré avec quelques framboises fraiches.
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ma cuisine douceur